羊肉水饺怎么做好吃

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 羊肉水饺怎么做好吃

  羊肉馅饺子的做法一
  主料:羊肉馅、萝卜2根、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、酱油适量、香油适量。
  步骤
  1、包饺子就要先和面,温水和好面团饧半小时,这时候正好准备馅。
  2、羊肉绞成肉馅。
  3、花椒粒用开水沏开。
  4、胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。
  5、胡萝卜擦丝剁碎,葱、姜剁碎。
  6、花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒,将花椒水倒入羊肉馅里。
  7、放入适量精盐
  8、放入植物油和香油
  9、放入生抽、酱油。
  10、把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。
  11、揉好面,做剂子,擀皮儿。
  12、把馅儿放到饺子皮中间包饺子。
  13、水开煮饺子。
  14、开三次水就煮好了。
  15、蘸上醋或醋蒜吃饺子,别提有多好吃了。
  羊肉馅饺子的做法二
  主料:羊肉适量、面粉适量、猪肉适量、水萝卜适量、调料色拉油2大勺、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、香油1小勺、水适量。
  做法
  1、面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,一旁醒着备用。
  2、羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来,冲洗干净后,切小块。
  3、猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。
  4、花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水。
  5、将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水。
  6、打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀。
  7、水萝卜清洗干净后,切成丝,剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起。
  8、葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀。
  9、醒好的面揉搓,下剂子,擀皮包馅。
  10、水开后煮饺子。
  羊肉馅饺子的做法三
  原料:面粉、羊肉、虾、菠菜、色拉油、食盐、葱、姜、生抽、香油、五香粉、水、高汤。
  方法步骤
  1、将面粉加入适量的盐和温水揉成面团,盖上湿布醒半个小时,中间可揉两次。
  2、羊肉洗净剁碎,大葱切碎姜切末,加入除油的所有调料进行搅拌,并加上适量温水。
  3、将面粉擀成大小均匀厚薄差不多的皮,将羊肉馅包好,备用。
  4、烧开水,将饺子下锅煮熟,捞出至盛器内。
  5、将菠菜,葱花,姜丝,虾放入高汤,调好咸淡味道,倒入饺子中,即可。
  大家看了上文仔细描述了羊肉水饺的烹制过程,是不是让你非常难忘的?所以希望大家看完以上文章之后,将这份美味带给你们的家人和朋友们。今天羊肉水饺怎么做好吃的介绍就是这样啦!