萝卜海带煲牛肉

来源:网络    编辑:小张

萝卜海带煲牛肉

材料:牛腱肉400克,胡萝卜100克,白萝卜100克,水发海带50克。

调料:葱花15克,姜片5克,精盐4小匙,味精2小匙,料酒2大匙。

萝卜海带煲牛肉的做法

1、将胡萝卜、白萝卜分别洗净、去皮,切成滚刀块。

2、水发海带洗净;牛腱肉洗净,切成大块,再放入沸水锅中焯煮3分钟,捞出冲净。

3、砂锅上火,加入适量清水烧沸,先下入牛肉、胡萝卜块、白萝卜块、海带中火炖煮两小时。

4、再加入精盐、味精、料酒煮匀入味,即可出锅装碗。

萝卜海带煲牛肉的做法

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煲汤网小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。

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